/medias/image/3805354665d970d8890d37.jpg
Retour aux actualités
Article suivant Article précédent

n°659 - dossier AGRICULTURE 4.0 - L'actualité technologique de la traçabilité dans l'alimentaire - auteur : Jean-Luc Viruega

Articles

-

01/06/2018

RFID (Radio Frequency Identification), QR (Quick Response) code et Blockchain sont des technologies qui apparaissent dans l’alimentaire, un secteur de plus en plus « high-tech ». Ainsi la Blockchain, jusqu’alors dédiée à la gestion de cryptomonnaies, se retrouve utilisée pour tracer un aliment. Point de vue de Jean-Luc Viruega, docteur et ingénieur en génie industriel.


Retrouve cet article dans le dossier du n°659 de la revue Centraliens.

621 vues Visites

J'aime

  • agriculture 4.0
  • traçabilité alimentaire
  • Jean-Luc Viruega
Retours aux actualités

Commentaires0

Merci de te connecter pour lire ou ajouter un commentaire. Si tu n'es pas diplômé de l'École Centrale Paris et que tu veux suivre nos événements deviens un membre associé.

Articles suggérés

Articles

n°659 - dossier AGRICULTURE 4.0 - La ferme urbaine verticale intelligente et connectée - auteurs : Patrice Aubinaud et Romain Mathonat

User profile picture

Association des Centraliens

01 juin

Articles

n°659 - dossier AGRICULTURE 4.0 - Le numérique au service du monde végétal - auteur : Marie-Joseph Lambert

User profile picture

Association des Centraliens

01 juin

Articles

n°659 - dossier AGRICULTURE 4.0 - Les drones au service de l'agriculture de précision - auteure: Géraldine Henrion

User profile picture

Association des Centraliens

01 juin